2006-11-26 熊本ラーメン黒門 黒門とんこつラーメン 630円 食 熊本ラーメンってトンコツなのだろか。 かなりしっかりしたトンコツ味だが、背油がびっちり浮いているわけではなく、しつこくなくて食べやすい。 麺は細めで若干硬め。 焦がし油の香りが香ばしくて美味しい。