あきる野 富屋 醤油ラーメン 650円

初めて食べる味。麺は普通な感じだけど、スープがうまい。
カツブシ系の濃いめの味で油が大量に入っているが、ラードのようなドロドロした油ではなく、サラっとした透明な油。旭川ラーメンの店ということだけど、旭川ラーメンとはこういうものなのか。味もいいし香りもいいしが、食べたことのない味なので何とも表現しにくい。

シナチクが甘かったのは不思議だったが、チャーシューは激しくうまい。ローストビーフかと思うような食感で、（豚）肉の味が染み出してくる。

個人的には油が多いのが気になるが、また食べたいと思った。